La cocina de José Miguel · Únete a las primeras familias
Daniel Martín · Dietista integrativo · Autismo & neurodivergencia
El autismo no se cura. La calidad de vida de tu hijo y tu familia sí se puede optimizar.
Yo sé cómo, porque lo viví. Un método holístico de nutrición clínica, alimentación natural sin tóxicos, cocina terapéutica, reflexología, quiromasaje y qigong para el bienestar que os merecéis.
Cada jueves en La cocina de José Miguel.
Próximamente — noviembre 2026
"El libro que las familias con autismo esperaban — y que nadie había escrito todavía."
Dietista integrativo especializado en neurodivergencia
Alimentación natural sin tóxicos
Quiromasajista certificado
Reflexólogo podal
Instructor de Qigong
Cocinero y autor
Historiador de la alimentación
6 pilares del método
1º libro de su tipo en España
Test de optimización de moduladores epigenéticos · personalizado
100% online · sin barreras físicas
Sin intermediarios
Nov. 2026 · Lanzamiento del libro
Mi historia
No empecé siendo experto en autismo, empecé siendo tío, tutor y padre.
El diagnóstico de mi sobrino fue mi primer maestro. Los años de formación en nutrición, cocina, quiromasaje, reflexología y qigong llegaron después, para entender por qué funcionaba lo que ya estaba viendo en casa. De esa combinación nació Qimadiet.
Por qué seguirme
La referencia en autismo y nutrición que viene de dentro.
El diagnóstico de mi sobrino fue mi primer maestro. Los años de formación en nutrición, cocina, quiromasaje, reflexología y qigong llegaron después, para entender por qué funcionaba lo que ya estaba viendo en casa. De esa combinación nació Qimadiet.
Dietista especializado en autismo e historia de la alimentación
Formación clínica específica en el eje intestino-cerebro y su impacto en el sistema nervioso autista.
Creador de la cocina terapéutica TEA
Un enfoque propio que adapta recetas, texturas y sabores al perfil sensorial de cada niño, no a un diagnóstico genérico.
Quiromasajista y reflexólogo
Técnicas corporales para liberar tensiones y trabajar la regulación sensorial desde el cuerpo, no solo desde la dieta.
Instructor de Qigong para familias TEA
Respiración y movimiento consciente para regular la ansiedad, calmar el sistema nervioso y mejorar la conexión familiar.
La terapia táctil basada en qigong para autismo cuenta con investigación publicada en el American Journal of Occupational Therapy, que la señala como una de las intervenciones con evidencia más sólida en infancia autista. Daniel es instructor de qigong certificado por la Federación Española de Fitness — no aplica el protocolo QST registrado de EE. UU.
Autor de "Cocinando con José Miguel"
El primer libro que combina historia personal, ciencia nutricional y recetas terapéuticas para las personas con autismo y sus familias. Lanzamiento en noviembre 2026.
6
Pilares del método
1º
Libro de su tipo
oct.
Lanzamiento 2026
El método
El método que no
existía.
Hasta ahora.
Nutrición clínica con alimentación natural sin tóxicos, cocina terapéutica, historia personal, quiromasaje, reflexología podal y qigong. Seis piezas que no funcionan por separado — juntas forman un sistema que trabaja el cuerpo, la mente y la historia de tu familia al mismo tiempo.
Nutrición clínica
Cocina terapéutica
Historia personal
Quiromasaje
Reflexología podal
Qigong
El libro
"Cocinando con
José Miguel."
El primer libro que muestra a lo largo de 25 años como la alimentación y los hábitos cotidianos mejoran la calidad de vida de las personas con TEA y sus familias.
Mi historia
Profesionales que
confían en
el método.
Pedro Iván
Especialista en pérdida de peso
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Cada semana, lo que nadie te cuenta sobre autismo.
Sin protocolo genérico. Sin venta de suplementos. Sin positivismo vacío. Solo lo que funciona de verdad — desde la experiencia de un padre y la formación de un profesional.
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porqué
- Ciencia del eje intestino-cerebro en
lenguaje de familia, no de laboratorio
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Regalo de bienvenida · La cocina de José Miguel
Guía gratuita:
"Los 5 primeros cambios en la alimentación de tu hijo autista"
Al suscribirte recibes esta guía inmediatamente. Es el punto de partida real — no una lista de superalimentos, sino los cinco cambios que más impacto tienen antes de tocar nada más.
- Cambio 1: evaluar antes de eliminar
- Cambio 2: los 3 alimentos a revisar primero
- Cambio 3: introducir sin forzar
- Cambio 4: la rutina de la mesa
- Cambio 5: cómo saber si algo está funcionando
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El acompañamiento holístico completo — test de optimización de moduladores epigenéticos, nutrición, alimentación natural sin tóxicos, cocina terapéutica, quiromasaje, reflexología y qigong, hecho a medida de tu hijo.
